据说辛追夫人不是正常死亡，通过尸体解剖在她的腹部发现大量的甜瓜子，专家猜测辛追夫人可能是食用大量的甜瓜造成 胆绞痛，诱发冠心病突然死亡的。辛追，长沙国丞相利苍的妻子，她的儿子利豨。辛追是1972年长沙马王堆汉墓1号的墓主。辛追墓位于长沙市东郊浏阳河旁的马王堆。辛追遗体，型体完整，浑身盈润，肌肤遮盖完整，体毛尚在，指、趾纹理清楚，身体肌肉也有弹性，一部分关节能够活动，是全世界保存最佳的湿尸。2019年，有学者认为辛追本名为“避”，“辛追”可能是误读。
辛追的遗体出土时，浑身裹着二十层丝绸衣服，半身泡浸在略呈红色的溶液里。因为被衣物层层包裹，而且考古人员对两千多年前的遗体未抱希望，也没什么保护措施，加上包裹着的衣物太厚，所以经过一星期左右才剥离完毕。直到察觉辛追活灵活现的遗体时，到场人员莫不触目兴叹，但一星期的时间已恶化了遗体的保存情况，后来经医生的解剖检验，女尸外形依然完整，并且内脏器官也是完整的。遗体的皮下结缔组织也有弹性。股部动脉的颜色，几乎跟刚死去一样。
