嘉宾有小S，印尼查亚峰登山的窦骁、在台湾用音乐疗愈心灵的毛不易均在微博公开了他们的拍摄进程。歌手朴树还会在古巴书写他的“摩托车日记”。此外，春夏、宋佳、范晓萱、李诞等也将参与节目。
《奇遇人生》在这一点上做的恰到好处，它不断强化和凸显出真人秀中的“纪录”元素，以接近于纪录片的方式呈现出来。节目总导演是纪录片导演赵琦，他是第一位同时获得艾美奖、伊文思奖、金马奖、圣丹斯大奖和亚太电影大奖的中国人；节目的摄影孙少光，中国最具国际声誉的纪录片摄影师，他的加盟，让《奇遇人生》拥有了电影般的质感，大自然的美纤毫毕见。
